Unsere PS-Plätzchen
Während draußen Ruhe einkehrt, läuft bei uns heimlich eine zweite „Werkstatt“ auf Hochtouren: die Socke Plätzchenstation.
Hier wird mit genauso viel Leidenschaft gearbeitet wie in der Werkstatt, nur statt Motoren gibt’s Teig, statt Werkzeug Schüsseln und statt neuen Autos entstehen kleine PS-Plätzchen: Käfer, Bullis & Sportwagen direkt für die Keksdose.
Das Beste? Du kannst sie mit Schokolade „tunen“ oder mit Zuckerguss farbenfroh gestalten.
Und weil Teilen in der Weihnachtszeit am schönsten ist, verraten wir dir unser Familienrezept für die PS-Plätzchen.
Viel Spaß beim Backen & eine wundervolle Adventszeit!
Rezept für ca. 40 PS-Plätzchen
Zutaten:
• 250 g Mehl
• 125 g Zucker
• 125 g Butter (kalt)
• 1 Ei
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 TL Backpulver
• nach Belieben: Schokolade, Zuckerguss
oder Streusel zum Verzieren
Material:
Ausstechformen in Autoform oder ein Messer und eine kreative, ruhige Hand
Zubereitung:
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Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver in eine Schüssel geben. Die kalte Butter in kleinen Stückchen dazugeben und mit dem Ei zu einem glatten Teig verkneten.
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Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
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Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Auto-Ausstechern (oder Sternen, Herzen etc.) Formen ausstechen.
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Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 8–10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
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Nach dem Abkühlen können die PS-Plätzchen nach Lust und Laune dekoriert werden – mit Schokolade überzogen, bunt verziert oder mit Zuckerguss beschriftet.
